Dicen que es la nota más popular en perfumería: su aroma nos trae recuerdos de bienestar, de dulce, de la niñez. Es tierno y sorprendentemente sexy a la vez y está viviendo un auténtico boom. Además de ser parte esencial de las fragancias ambaradas, se ha convertido en un ingrediente que se hace protagonista, de forma muy lúdica y coqueta, con otras notas gourmand (tan populares entre las más jóvenes) o, de forma más sofisticada, con aromas contrastados como los de la sal o el cuero.